In Spanje hadden de eigenaren een wit marmeren bar gezien en vroegen zich af of dit ook in hun grandcafé zou kunnen passen. Deze wens heb ik meegenomen in mijn ontwerp naast de inspiratie die ik zelf opgedaan heb op een citytrip in Italië: de natuurstenen horizontale zwarte en witte banen uit de bizantijnse kerken van Toscane vormen de basis van de bar. Om de receptie enigszins te laten verschillen van de bar is deze geheel in wit uitgevoerd. De messing details in de omlijsting en achterwand in combinatie met het fluwelen meubilair geven het zwart-witte verhaal een warme chique touch. De donker houten afwerking in de achterwand zorgt voor een warm contrast ten opzichte van de zwarte en witte marmeren elementen.
Het restaurant heb ik een aantal jaren geleden voorzien van een nieuw ontwerp maar is enige tijd geleden stijlvol aangepast naar zwarten en witten waaronder een zwart akoestisch plafond. Het logo was ook toe aan een opfrissing: deze heb ik aangepast naar de huidige stijl.